Des recettes pour faire des barres énergétiques maison

Name: Des recettes pour faire des barres énergétiques maison
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: barre énergétique

Les barres énergétiques sont idéales pour les sportifs à l'entrainement. Photo par Silviarita

Une barre énergétique et ça repart ! Réalisée à partir de fruits secs ou de pâte d’amande, elle apporte au corps les glucides, vitamines et minéraux dont il a besoin avant, voire après un effort sportif.

Ce carburant naturel est très simple et rapide à réaliser à la maison. Les combinaisons d'ingrédients sont nombreuses et variées. Baies de goji, dattes, amandes, figues, noix de pécan ou même spiruline, à vos barres, prêts, partez !

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Très librement adaptées des fig roll bars proposées par Edd Kimber dans son livre One Tin Bakes, ces barres riches en figues sont gourmandes sans être trop sucrées, délicatement parfumées à l'orange (sanguine pour moi) et au fenouil. Dernier petit ajout bien personnel : de la farine de blé noir en complément de la farine de froment: pas obligatoire, mais ça ajoute un petit goût que j'adore ! Des barres à glisser dans toutes les boîtes à pique-nique et les lunchboxes !

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